Peth-Wetz | 2022 Assemblage unfiltered

Beschreibung: 15 Monate wurden Cabernet Sauvignon, Dornfelder und Cabernet Mitos in einem gebrauchten französischen Barrique vereint. Cabernet Mitos ist eine Neuzüchtung aus Blaufränkisch und Cabernet Sauvignon. Sie wird von Peth-Wetz liebevoll als kleiner Bruder der Assemblage Réserve bezeichnet. Sie ist tiefrot und duftet nach reifen Beeren. Fruchtig, würzig mit einem leicht schokoladigen Unterton und seidigen Tanninen am Gaumen – kräftig und dennoch weich. In der Farbe präsentiert sich der Assemblage tief Rot.
 
Alkohol: 14 % vol alc. | 0,1 g/l Restzucker | 5,8 g/l Säure
Rheinhessen | enthält Sulfite