Peth-Wetz | 2020 Fume Blanc unfiltered

Beschreibung: Vor allem am saftigen Pfirsich findet die Nase Gefallen, dazu gesellen sich Ananas, ein Hauch Stachelbeere und eine zarte Röstnote. Im Geschmack sonnengelbfruchtig, komplex und von einer zarten Säure balanciert. Das Ganze endet mit einem würzig-salzigen Schlussakkord. Die reif gelesenen Trauben belässt Christian Peth lange auf der Feinhefe, baut einen kleinen Teil im Barrique aus und füllt den Wein unfiltriert ab.
 
Alkohol: 13 % vol alc. | 1,8 g/l Restzucker | 6,3 g/l Säure
Rheinhessen | enthält Sulfite