Knipser | 2023 Ortswein Chardonnay/Weissburgunder

12,50 €

Beschreibung: Die hochreifen, handverlesenen Trauben (98° Oechsle) stammen aus verschiedenen Spitzenlagen, deren Böden vom Kalkmergel geprägt sind. Vergärung und Ausbau erfolgte 9 Monate in je zur Hälfte einmal und zweimal belegten Barriques aus französischer Eiche verschiedener Herkünfte. Seine saftige, würzige und konzentrierte Art mit einer zarten Holznote machen ihn zu einem vorzüglichen Speisebegleiter. Komplex, gehaltvoll und lang.
Eichelmann Deutschlands Weine

"(...) der Chardonnay & Weißburgunder ist sehr einladend mit viel Schmelz, eine herrlich saftige und süffige Cuvée naher Verwandter (...)"

Gault & Millau Weinguide

"(...) ein perfekter Gastronomiewein, der bei unglaublich vielen Gästen ankommt, weil er sehr universell einsetzbar ist und sich dennoch nie anbiedert (...)"

Harmonische Cuvée, zu welcher der Weißburgunder seine Fülle und der Chardonnay seine typische Würze beisteuert.Temperaturkontollierte Vergärung im Edelstahltank.

Alkohol: 12,5 % vol alc. | 2,4 g/l Restzucker | 6,7 g/l Säure

Pfalz | enthält Sulfite

Anzahl