Il Carnasciale | 2013 Il Caberlot Magnum

Beschreibung: Bettina Rogosky kultiviert auf ihrem Landgut Il Carnasciale in der Nähe von Arezzo, zusammen mit ihrem Sohn Moritz und dem Önologen Peter Schilling, Weine aus einer einzigartigen Traubensorte. Der Caberlot ist eine natürliche Kreuzung von Cabernet Franc und Merlot. Daraus entstehen sehr fruchtbetonte, würzig-herbe und vor allem elegante Weine, welche über ein hohes Alterungspotenzial verfügen. Die Produktion ist sehr gering.Der Il Carnasciale wird ebenso wie der Il Caberlot ausgebaut und erst nach Fassprobe wird entschieden, welches Fass zu Il Caberlot oder zu Il Carnasciale wird. 
In den 80er Jahren bepflanzte die Familie Rogosky erstmals ihr Weingut mit der von Remigo Bordini entdeckten Rebsorte Caberlot. Sie ist ein natürlicher Hybrid aus den Rebsorten Cabernet Franc und Merlot und wir weltweit ausschließlich auf dem Weingut Podere Il Carnasciale angebaut. Dieses außergewöhnliche Experiment wird geleitet von dem Änologen Peter Schilling, der magisches aus den Trauben extrahiert.
Hier wird ein langlebiger und vielschichtiger Wein produziert, der daher auch lediglich in Magnum und Doppelmagnum erhältlich ist. Es ist ein dichter, konzentrierter Rotwein mit Gewürznoten von grüner Paprika und weißem Pfeffer, der im Hintergrund von goten Früchten geleitet wird und gen Ende an eine schokoladig- würzige Praline erinnert. Ein Wein, der zu Recht immer wieder Höchstnoten im Gambero Rosso, Guida de l’espresso oder Winespectator erhält.
 
Alkohol: 13,5% vol alc.
Toskana | enthält Sulfite